脑中风后的康复之路漫长，除了积极治疗，饮食方面的禁忌也需严格遵守。中医在饮食调理上讲究 “药食同源，食药互济”，若饮食不当，不仅影响康复进度，还可能让病情雪上加霜。下面就为脑中风患者详细梳理饮食禁忌要点。

一、忌高盐腌制，控血压平稳

高盐饮食是脑中风复发的重要诱因。中医理论中，咸味入肾，过咸则伤肾，导致水液代谢紊乱，引发水肿、血压升高等问题。而现代医学研究发现，盐摄入过多会使血管壁变脆，增加脑血管破裂风险。常见的咸菜、咸鱼、咸蛋等腌制食品，以及各类加工肉制品，都含有大量盐分，脑中风患者应尽量少吃。

二、拒高脂油腻，护血管畅通

高脂食物会使血液黏稠度增加，加速动脉粥样硬化，对脑中风患者极为不利。从中医角度看，油腻食物易生痰浊，阻滞经络，影响气血运行；现代医学也表明，过多摄入饱和脂肪和胆固醇，会导致血脂异常，形成血栓堵塞脑血管。油炸食品、奶油制品、动物油等高脂肪食物应坚决远离。

三、戒高糖甜腻，稳血糖指标

高糖饮食会引起血糖剧烈波动，损害血管内皮细胞，尤其对合并糖尿病的脑中风患者危害极大。中医认为，甜食易生湿热，阻碍脾胃运化，影响身体气机升降。蛋糕、巧克力、含糖饮料等甜品，以及精制米面等升糖指数高的食物，都应严格控制摄入量。

四、忌酒精辛辣，养脏腑功能

酒精和辛辣食物同样是脑中风患者的饮食 “禁区”。酒精会刺激血管，导致血压升高、心跳加快，增加脑血管破裂风险；辛辣食物性温热，易助火动血，扰动肝风，不利于病情恢复。白酒、啤酒、烈酒等含酒精饮品，以及辣椒、胡椒、咖喱等辛辣调料，都应避免食用。

脑中风患者的饮食禁忌，是基于中医理论和现代医学研究的科学建议。只有严格遵循这些原则，合理安排饮食，才能为身体康复创造有利条件，降低疾病复发几率，重获健康活力。

温馨提示：本平台文章仅供医院内部员工学习参考，不作为对外宣传使用，且不可作为诊断依据。

免责声明：部分图文素材来源于网络，仅作分享信息使用，版权归原作者所有，如涉及侵权，请及时联系后台进行删除！