我国是肺癌高发的国度！国家癌症中心发布的《2024年全国癌症报告》显示肺癌连续多年为我国恶性肿瘤发病率与死亡率第一，每年新发病例超82万，死亡人数超65万！这些触目惊心的数字提醒着我们，肺癌防治刻不容缓，需要大家的高度关注和科学认知！

一、不吸烟，肺癌为何找上门

不少人不明白，自己压根不抽烟，为何也会患肺癌？中医认为，“肺为娇脏，喜润恶燥”。现代饮食中的许多隐患会损伤肺脏，在闷热有油烟的环境里，苯并芘、丁二烯这类致癌物会跟着呼吸进到肺泡里并沉积在那；腌制食品里的亚硝酸盐能在身体里转变成亚硝胺，接着刺激肺泡上皮细胞；发霉食品中的黄曲霉毒素会破坏DNA结构，使得基因突变；而高盐的饮食会损害脾胃的运化功能，让水湿停留引起痰浊积聚，进而形成“痰瘀互结”的癌变病理基础。

二、四类致癌食物需警惕

要避开四类可能致癌的食品高风险情况！

·注意高温所产生的油烟，例如煎炸、爆炒等烹饪方式容易产生大量油烟，建议采用热锅凉油的方法，以减少油烟的生成。

·对于咸菜、腊肉等腌制食品，应控制摄入量，尽量选择低盐泡菜作为替代。

·发霉的食品，比如坚果、粮食等要全部丢弃，以防受到黄曲霉毒素的污染。

·调整高盐的饮食习惯，每日食盐摄入量应控制在5克以内，与此同时可以搭配陈皮、山楂等具有健脾作用的食材，帮助身体代谢水湿。

三、科学饮食守则：三少一多与三防三养

日常生活里的饮食得遵循“三少一多”和“三防三养”原则。要尽量少摄入油炸和高温加工的食物，腌制类食品也少吃，霉变的食物不能吃，相对的可以多吃些温补的食材，像鸡肉、羊肉之类，还有有养阴润肺作用的食品，比如银耳、百合等。另外要注意过烫的食物会损伤食道黏膜，得提防隔夜菜里可能有的亚硝酸盐，还要避免酒精刺激肺部血管，在饮食习惯上，要养成清淡口味，减轻脾胃消化负担，多吃新鲜食材补充维生素，保持规律饮食节奏，有助于身体气血正常运行。

肺癌防控可从饮食层面着手，规避那些会致癌的饮食陷阱，构建科学的饮食体系！南京太乙堂中医医院秉持“扶正祛邪”的核心理念，为患者制定个性化调理方案，运用中药汤剂、针灸、穴位贴敷等综合疗法，减轻放化疗所带来的副作用，提高患者的生存质量。健康饮食是根本，科学治疗是关键！南京太乙堂愿和你一起搭建抗Ca的防线，让生命质量再往更高处走！

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