秋风起，蟹脚痒，不少人馋螃蟹的鲜美，却又担心其寒凉伤胃。南京太乙堂中医医院专家表示，无需因怕寒凉而错过美味，只需搭配一杯自制紫苏姜茶，就能轻松中和寒性，让食蟹更安心，还能兼顾口感与健康。

一、食蟹寒凉的危害

南京太乙堂中医医院专家强调，螃蟹的寒性易对身体造成多重影响：

1.脾胃首当其冲：寒性侵袭脾胃，易导致脾胃功能减弱，出现食欲不振、腹胀、腹泻，尤其本身脾胃虚弱者，症状可能更明显；

2.寒凝气滞：寒性会阻碍气血运行，部分人食用后可能出现手脚冰凉、小腹冷痛，女性若在经期前后食用，还可能加重痛经；

3.加重旧疾：有慢性肠胃炎、关节炎的人群，食用螃蟹后可能因寒凉刺激，导致旧疾复发或症状加重。

二、紫苏姜茶的优势

南京太乙堂中医医院专家介绍，紫苏姜茶作为食蟹的 “好搭档”，优势显著：

1.食材天然安全：紫苏和生姜均为常见食材，无副作用，适合各类人群（除对食材过敏者）食用，老人小孩也能喝；

2.针对性解寒凉：二者均为温性，能直接对抗螃蟹的寒性，保护脾胃免受寒邪侵袭，减少腹痛、腹泻的发生；

3.解腻助消化：紫苏和生姜都有促进消化的作用，能帮助分解螃蟹的高蛋白、高脂肪，缓解食蟹后的油腻感与消化不良。

三、自制与饮用

南京太乙堂中医医院专家分享自制与饮用的关键细节：

1.食材选择：生姜选新鲜老姜，温性更强；紫苏优先选新鲜叶片，香味更浓，若用干紫苏叶，需减少用量（干品 5g 即可）；红糖可选古法红糖，温性更足；

2.饮用禁忌：风热感冒、咽喉肿痛、易上火人群，饮用时可减少生姜用量，或不加红糖，避免加重 “火气”；

南京太乙堂中医医院用简单实用的紫苏姜茶，帮你化解食蟹怕寒凉的顾虑。这个秋季，不妨备好紫苏和生姜，自制一杯暖茶，安心享受螃蟹的鲜美，若出现不适，也可及时到院寻求专业调理，守护肠胃健康。

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