现代人常陷入“亚健康”困境：疲劳、失眠、反复感冒……这些“未病”状态若不干预，可能发展为慢性病。南京太乙堂中医医院深耕“治未病”领域，发现中医膳养通过调和气血、疏通经络，能有效阻断疾病进程。本文将揭秘中医膳养防病的三大核心逻辑。

1.五色入五脏，营养均衡

中医认为“五色对应五脏”（青入肝、红入心、黄入脾、白入肺、黑入肾），膳食需兼顾五色。南京太乙堂推出“五色膳养餐”：早餐用黑芝麻糊（补肾）+ 胡萝卜鸡蛋饼（补肝）；午餐搭配南瓜糙米饭（健脾）+ 西红柿炖牛肉（养心）；晚餐以银耳雪梨羹（润肺）+ 凉拌菠菜（疏肝）。医院营养科统计，长期坚持五色膳食的人群，免疫力指标提升约40%。

2.以食为药，以药为食

中医膳养的核心是“药食两用”食材的巧妙运用。例如，气虚者用黄芪炖鸡（黄芪15克、鸡肉200克）补中益气；血虚者以当归红枣粥（当归10克、红枣5颗、大米50克）养血安神；湿热者饮冬瓜荷叶茶（冬瓜50克、荷叶10克）清热利湿。南京太乙堂强调，药膳需控制剂量（如生姜每日不超过3片），避免“过补成害”。

3.以膳养心，疏解压力

中医认为“情志致病”，膳养需兼顾心理调节。南京太乙堂开发“疏肝解郁膳”：玫瑰花茶（玫瑰5朵、陈皮3克）理气和中；香蕉燕麦粥（香蕉1根、燕麦30克）缓解焦虑；深色蔬菜（如紫甘蓝、黑木耳）富含花青素，可抗氧化、改善情绪。医院心理科联合膳食科，为焦虑人群提供“双管齐下”的干预方案，有效率达85%。

中医膳养“治未病”是主动健康管理的智慧体现。南京太乙堂中医医院呼吁，公众应摒弃“病了再治”的观念，通过科学膳养构建健康防线，让“未病先防”成为现代生活的健康底色。

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